北海道　移住　たかちゃんのウリマク高原便り

2012.05.16 Wednesday

第１２２０号

十勝　鹿追町　ウリマク高原から　おはようございます。

　夜のパトロールから帰って来たサブちゃんはぐっしょり濡れていました。昨日の午後からの雨が夜は勢いを増して寝ている間にエネルギーを失った静かな雨の朝になりました。咲きはじめた桜の花がウリマク高原の雨にぬれています。サブちゃんはタオルで拭いてやりますが花びら一つ一つを拭いてやるわけにはいきません。私には出来ないことですから青空を広げてくれる優しい風にお願いしましょう。

　花壇の整備がひと段落しました。数年かけて集めた石がそれぞれの場所を得て輝いています。どこで拾ったかだいたい分かっている石もあります。はっきり拾った場所を覚えている石もあります。

昨日の写真だから次回は晴れている時の写真をアップしましょう。

白樺の伐採、笹の抜根から思い返すと膨大な時間を使ってここまで来ました。じゃがいもを数年自給自足させてくれたこともあるスペースです。この石組みをまた崩して新たなプロジェクトをこの場所で展開することはなさそうです。散歩で気に入った石が見つかればまだまだ積んでいきます。ただの石のように見える濡れた石が僕にとっては友達の様。タダと言えばそれはそうで拾った石だからロハだけどね。　

　出番がなく転がっている石達。君たちのことも考えているからね。

　夏になったらテーブルといすを出して石組の菜園に育つ野菜たちをゆっくり座って眺めるんだ。それが楽しみ。

　
　先日みんなで行った山菜とり。

　オソウシ林道に沿って流れる渓流にも遅い春が来ていました。

　川底の石も、泳ぐ魚も見せてくれる優しい水が流れていました。冷たいけどね。

　エゾエンゴサクがアイヌネギに寄り添ってさいていました。

　今日から山村留学生の短期家庭生活体験。２泊３日。時間があれば伐採したい白樺があるのでのこぎりの使い方を教えようかな。

　つづく

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at 06:18, たかちゃん, 2012年の思い出

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2012.05.12 Saturday

第１２１９号

北海道とかち鹿追町　ウリマク高原から　おはようございます。

　「さむいよ～！」冬を一緒に過ごしてきたキツツキさんも叫んでいます。

　低温注意報、峠は雪、平地でも積雪。それでも１日が始まる気持ちを温めてまず今日の朝を楽しみましょう。

　Lizが作る十勝の小麦粉、「春よ恋」だけで作った１８時間ブレッドを切ってみるとこんな感じ。美味しい。

寒い朝。まず美味しいものを口に入れましょう。

つづく

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2012.05.11 Friday

第１２１８号

十勝　北海道　鹿追町　　ウリマク高原から　おはようございます。

今朝も雨。寒いので薪ストーブを使っています。短パンにTシャツ姿ですけど。

　今日から鹿追高校１年生達の宿泊研修。日高に行くそうです。寒いでしょうねきっと。峠は路面が白くなっているそうです。

　フキの写真。

今の時期なら細いものがとれます。太く育っても柔らかくておいしいですよ。

　山菜を使ったラーメンを昨日お昼に作りました。

　麺は細い釧路麺。塩ラーメンですがアイヌネギのバター炒めをたっぷり乗せました。出身地の神奈川県平塚にあるRラーメン店には高校生のころから時々行きました。今も懐かしい味です。たまに食べたくなるので塩ラーメンといってもかなりお酢を利かせたスープにします。さっぱりしていてこくがあるスープに細い麺がよくからみます。釧路の漁師たちがゆで時間も惜しむ忙しさの中で工夫して作られた細い麺です。ゆで過ぎに注意しないと腰が入った美味しいものに仕上がりません。塩酢ラーメン。試してみてください。細かく刻んだたまねぎとわかめしかRラーメン店はいれません。これにギョーザ。どちらもラー油を利かせて頂きます。　

　山菜はラーメンの具として大いに使えます。山菜ラーメンをメニューにしているラーメン屋さんもあるのでしょうね。きっと。

　餃子に入れる山菜と言えばアイヌネギ。でも他の山菜でも合いそうなのがあります。ヨブスマ餃子なんてどう？パンチがないか！

　まあいろいろ考えるわけです。試してみましょう。

つづく

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2012.05.10 Thursday

第１２１７号

２月に行った紋別では６度までしか上がらないとのこと。寒い春。人にも野生にも厳しいはるだねえ。

北海道鹿追町から　おはようございます。

桜前線はまだウリマク高原まで届いていません。今日の最高気温が１５℃くらい。これでも平年並みとのこと。町営牧場にはまだ雪が残っています。そり滑りをしようと思えば出来るくらい積雪があるところもあります。

　牧柵を新しくする工事が進んでいました。もうじき牛たちが草を食む光景が見れるのでしょう。僕たちはゲートが閉まる前のこの時期
さまよい遊ぶのです。鹿になった気持ちやオオジシギになった気持ちを自由に持って。

ウリマク高原に点在する沼に水芭蕉が咲いています。

渓谷の水の流れには冬の名残が融け込んでいます。

花は咲きます。

林の中をさまよった後には小さなお土産が。

つづく

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2012.05.09 Wednesday

第１２１６号

十勝　鹿追町　ウリマク高原から　おはようございます。

　昨日山菜をいただきに山に入りました。急に空が暗くなり雹が降りました。

行者ニンニク（アイヌネギ）、コシアブラ、イラクサ（ネットル）、こごみ、フキ。１回の食事分が籠に入りました。

５枚の葉っぱのコシアブラ。

イラクサ（あいこ）（ネットル）

イラクサを採取するときは必ず手袋をはめてね。

洗ったアイヌネギ。

私はフキの煮ものが好き。保存はしないので旬を楽しみます。

　　つづく

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2012.05.08 Tuesday

第１２１５号

北海道　十勝　鹿追　ウリマク高原　白樺林の中　から　おはようございます。

昨日の　飛行場。旅立つ日として選ばれた日に搭乗した花子。

見送った後、私は六花亭で詩集を読みながらコーヒブレイク。珈琲が只で頂けます。

今日は天気がいいよ。桜も咲くよ。

つづく

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2012.05.07 Monday

第１２１４号

十勝　鹿追　ウリマク高原からおはようございます。

　昨日アイヌネギを山に頂きに行こうと思っていましたが雨が降ってきて行けませんでした。もうアイヌネギを食べるイメージトレーニングは出来ていたので食べないわけにはいきませんでした。そこで庭に生えているものを収穫して醤油バターで炒めて食べました。春の野生の甘みもあって生きていることの喜びが感じられました。

　「たかちゃん大げさなんだから。座ってないで早く水を頂戴」。サブちゃんが大きな声で歌っています。

　写真はフキ味噌を乗せたおにぎり。

　これはまかない食。美味しく頂きました。

Cafe　Liz用１８アワーズブレッドも完成。もちろんLizのお手製。

　今日、我が世界で一番小さな英語学校も小学生の授業から始まります。遊びの中に学びがある。遊んでいたら大切なことが身についていた。そんな授業が今日もたのしく出来そうです。天気もいいしね。

　白樺の幹が朝陽をたくさん浴びて「どうしたの？そんなに輝いて！」って聞きたくなるくらい純白光線を放っています。

　カラマツの新芽も膨らんできました。　訪れてください、新緑のウリマク高原を。

　つづく

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2012.05.06 Sunday

第１２１３号

十勝　鹿追　ウリマク高原から　　お晩でございました。

　「こんばんは！」も使いますが「おばんでした！」「お晩でございました！」が挨拶として飛び交います。「お晩でした！」と思いきって言えるようになると地域の一員になった感じがします。

　稲妻と雷鳴。午後４時ころから鳥の声が聞こえなくなりました。７時半になってやっと普段の夜に戻りました。

　忙しかった１日がやっと終わろうとしています。明日が普通の明日にならないことは分かっています。今日はいつもの日曜日の夜らしく静かに過ごしてみたいと思います。

　エゾムラサキツツジの花がウリマクでも咲きはじめました。我が家のカタクリの花も咲いて梅と桜の開花を待っています。

美味しくできたCafe　Liz　のスコーン。バターとラズベリーのジェリ―を添えていただきます。

今朝は消防の訓練がありましたので５時３０分に起きました。もうじき零時。
眠いはずです。おやすみなさい。

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at 19:21, たかちゃん, 2012年の思い出

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2012.05.05 Saturday

第１２１２号

北海道十勝　鹿追　ウリマク高原　から　おはようございます。

　１日中そして一晩中降った雨が大きな水たまりをNさんの畑に作りました。鴨たちが降りてきそうな水貯まりです。午後には雨がやむ予報が出ています。旅人達には辛い朝にまたなりましたね。

　先日昼に作った筍ごはん。

　お酢を利かせた御飯に庭に出てきた三つ葉を散らしました。とっても美味でした。

子供の日、夜にはスーパームーン、ウリマク高原でも見ることができました。

つづく

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2012.05.04 Friday

第１２１１号

十勝　鹿追町から　おはようございます。

雨の音で野鳥のさえずりも消されてしまいます。そんなウリマク高原１日中雨の中の予報。

　昨日の我が家のアイヌネギ（行者ニンニク）。伸びてきました。

　この雨が降る前にしなければならなかった外仕事。２０％くらいしか終わりませんでした。昨日は西の林の中の笹を刈りましたが２時間くらいかかりました。この雨でたっぷり水を含んだ切られた笹。このままにしておいて風とお日様に乾かしてもらってから集めることにします。これも土になります。
　
　今日はウリマク道の駅で行われる予定だったフリーマーケットに参加出店する予定でしたがこの雨で中止。残念でした。

　こんな雨の日にはＣａｆｅ　Ｌｉｚのソファーに座ってお菓子とコーヒ、またはシナモンミルクティーなどを飲みながらお気に入りの本を読む。 Nice! 外国のガーデニングやＤＩＹの雑誌もたくさんありますよ。

そうそう美味しいスープもＬｉｚが準備しています。

　つづく
　

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at 07:15, たかちゃん, 2012年の思い出

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